Part 1 — Vocabulary 词汇 · cíhuì · คำศัพท์
เป็นส่วนคำศัพท์ 50 Core Kitchen Vocabulary แบ่งออกเป็น 4 บท โดยแต่ละคำมี English • ไทย • 中文 • Pinyin
Chapter 1: Kitchen & Storage Basics Chapter 1: Kitchen & Storage Basics คำพื้นฐานในครัวและการจัดเก็บ 厨房与储存基础知识 Chúfáng yǔ chǔcún jīchǔ zhīshi
ไทย: เรียนรู้คำศัพท์พื้นฐานที่เกี่ยวข้องกับพื้นที่และการจัดเก็บภายในครัว เช่น ครัว วัตถุดิบ ภาชนะเก็บอาหาร และตู้เย็น พร้อมฝึกใช้ประโยคเกี่ยวกับการเก็บผัก อาหารที่เตรียมแล้ว และวัตถุดิบแห้งให้เหมาะสม
English: Learn basic vocabulary related to the kitchen and food storage, such as kitchen, raw material, storage container, and refrigerator. Practice simple sentences about storing vegetables, prepared food, and dry ingredients properly.
中文: 学习与厨房和食品储存有关的基础词汇，例如厨房、原料、食品储存盒和冰箱，并练习有关蔬菜、准备好的食物和干货储存的基本句子。
Pinyin: Xuéxí yǔ chúfáng hé shípǐn chǔcún yǒuguān de jīchǔ cíhuì, lìrú chúfáng, yuánliào, shípǐn chǔcún hé hé bīngxiāng, bìng liànxí yǒuguān shūcài, zhǔnbèi hǎo de shíwù hé gānhuò chǔcún de jīběn jùzi.
0/1
Chapter 2: Core Ingredients วัตถุดิบหลักที่ใช้บ่อย 核心食材 Héxīn shícái
ไทย: เรียนรู้คำศัพท์วัตถุดิบสำคัญที่ใช้บ่อยในการประกอบอาหาร เช่น ข้าว แป้ง เนื้อหมู ไก่ ปลา ผัก ผลไม้ กระเทียม หัวหอม พริก น้ำมัน มะเขือเทศ แครอต แตงกวา และมันฝรั่ง พร้อมฝึกประโยคเกี่ยวกับการเติมและปรุงรสวัตถุดิบ
English: Learn common core ingredients used in cooking, including rice, flour, pork, chicken, fish, vegetables, fruit, garlic, onion, chili, cooking oil, tomato, carrot, cucumber, and potato. Practice sentences about adding ingredients and seasoning food.
中文: 学习烹饪中常用的核心食材词汇，包括大米、面粉、猪肉、鸡肉、鱼、蔬菜、水果、大蒜、洋葱、辣椒、食用油、番茄、胡萝卜、黄瓜和土豆，并练习添加食材和调味的句子。
Pinyin: Xuéxí pēngrèn zhōng chángyòng de héxīn shícái cíhuì, bāokuò dàmǐ, miànfěn, zhūròu, jīròu, yú, shūcài, shuǐguǒ, dàsuàn, yángcōng, làjiāo, shíyòngyóu, fānqié, húluóbo, huángguā hé tǔdòu, bìng liànxí tiānjiā shícái hé tiáowèi de jùzi.
0/1
Chapter 3: Preparation & Cooking Methods การเตรียมและวิธีปรุงอาหาร 食物准备与烹饪方法 Shíwù zhǔnbèi yǔ pēngrèn fāngfǎ
ไทย: เรียนรู้คำกริยาที่ใช้ในการเตรียมและปรุงอาหาร ตั้งแต่การสับ หั่นเต๋า หั่นเป็นแผ่น ซอย ปั่น โขลก ผสม และยัดไส้ ไปจนถึงการผัด ลวก คน ต้ม เคี่ยว ทอด ทอดน้ำมันท่วม อบย่าง ย่าง และนึ่ง พร้อมฝึกประโยคที่ใช้บอกขั้นตอนการปรุงอาหาร
English: Learn essential verbs for food preparation and cooking, from mincing, dicing, slicing, shredding, blending, pounding, mixing, and stuffing to stir-frying, blanching, stirring, boiling, simmering, frying, deep-frying, roasting, grilling, and steaming. Practice sentences used to describe cooking steps.
中文: 学习食物准备和烹饪中常用的动作词，包括剁碎、切丁、切片、切丝、搅打、捣碎、混合、填馅，以及炒、焯水、搅拌、煮沸、小火慢煮、煎炸、油炸、烘烤、烧烤和蒸，并练习描述烹饪步骤的句子。
Pinyin: Xuéxí shíwù zhǔnbèi hé pēngrèn zhōng chángyòng de dòngzuò cí, bāokuò duòsuì, qiēdīng, qiēpiàn, qiēsī, jiǎodǎ, dǎosuì, hùnhé, tiánxiàn, yǐjí chǎo, chāoshuǐ, jiǎobàn, zhǔfèi, xiǎohuǒ mànzhǔ, jiānzhá, yóuzhá, hōngkǎo, shāokǎo hé zhēng, bìng liànxí miáoshù pēngrèn bùzhòu de jùzi.
0/1
Chapter 4: Tools & Equipment เครื่องมือและอุปกรณ์ครัว 厨房工具与设备 Chúfáng gōngjù yǔ shèbèi
ไทย: เรียนรู้คำศัพท์เกี่ยวกับเครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้ในครัว เช่น มีดปอก ที่ปอกเปลือก ตะแกรง กระชอน มีดปังตอ เครื่องบดเนื้อ คีมคีบ ตะหลิว ทัพพี กระทะทอด กระทะจีน หม้อด้าม ส้อม และช้อน พร้อมฝึกประโยคเกี่ยวกับการเลือกใช้อุปกรณ์ให้เหมาะกับงาน
English: Learn vocabulary for common kitchen tools and equipment, such as paring knife, peeler, sieve, strainer, cleaver, meat grinder, tongs, spatula, ladle, frying pan, wok, saucepan, fork, and spoon. Practice sentences about choosing and using kitchen equipment appropriately.
中文: 学习常用厨房工具与设备的词汇，例如削皮刀、削皮器、筛子、滤网、砍骨刀、绞肉机、食物夹、锅铲、汤勺、煎锅、炒锅、奶锅、叉子和勺子，并练习正确使用厨房工具的句子。
Pinyin: Xuéxí chángyòng chúfáng gōngjù yǔ shèbèi de cíhuì, lìrú xiāopídāo, xiāopíqì, shāizi, lǜwǎng, kǎngǔdāo, jiǎoròujī, shíwùjiā, guōchǎn, tāngsháo, jiānguō, chǎoguō, nǎiguō, chāzi hé sháozi, bìng liànxí zhèngquè shǐyòng chúfáng gōngjù de jùzi.
0/1
Part 2: Recipe / 食谱 / shípǔ / สูตรอาหาร
รวบรวมสูตรอาหารตัวอย่างทั้งอาหารคาวและของหวาน โดยนำเสนอส่วนผสม การเตรียมวัตถุดิบ และขั้นตอนการปรุงอย่างเป็นลำดับ พร้อมภาพประกอบเพื่อช่วยให้ผู้เรียนเข้าใจกระบวนการทำอาหารได้ง่ายขึ้น และสามารถนำคำศัพท์จาก Part 1 มาประยุกต์ใช้กับการอ่านและปฏิบัติตามสูตรอาหารจริงได้
0/5
Part 3 — Sample Sentences for Introducing a Dish ตัวอย่างประโยคสำหรับใช้ในการแนะนำอาหาร 菜品介绍例句 càipǐn jièshào lìjù
ตัวอย่างประโยคสำหรับใช้ในการแนะนำอาหาร ในคู่มือ แบ่งเนื้อหาออกเป็น 2 ชุดหลัก คือ การแนะนำอาหารทั่วไป และการแนะนำเมนูของหวาน โดยมีภาษาไทย อังกฤษ จีน และ Pinyin
0/2
แบบทดสอบ Pre Test และ Post Test